Sokáig gondolkodtam, hogy megírjam-e ezt a bejegyzést. Ez muffin receptem már ezer éve meg van. Története, hogy semmi se volt itthon (tej,joghurt,tojás), épp kifogytam, de enni akartam valami finomat. Akkor dobdtam össze ezt a muffint. Azóta persze javítottam rajta, nem is keveset.
Ezer féleképpen el lehet készíteni, tehettek bele magokat, kakaóport, csokit, kókuszreszeléket, citromot, mákot… kb.mindent☺
Hozzávalók:
- 350 g liszt
- 1 cs sütőpor
- 200g cukor
- csipet só
- 1 kis kanaál fahéj
- 1/3 csésze olaj
- 1 csésze víz (vagy növényi tej, narancslé, lekvár)
- 1 csésze, kb egy jó nagy marék mag (nálam ez most mandula, dió, kesudió)
- lehet 1/2 csésze mák és 1/2 csésze mandula keveréke is.
- ha kakaósan szeretném akkor 50 g kakaóport teszek bele, és ugyanannyi lisztet veszek ki (tehát 300g liszt, 50g kakaó)
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Egy közepes tálban kimérjük a száraz hozzávalókat, alaposan összekeverjük. Mehet bele a magkeverék.
Tehetünk bele aszalt gyümit apróra vágva, vagy kókuszreszelék és csokidarabok.
Egy nagyobb tálban a folyékony hozzávalókat keverjük. Ezt a két dolgot összekeverjük.
Muffin formákat 3/4 részig töltjük, és 22-25 percig sütjük.
Kellemes sütést,
Anna
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: