1.0https://annesbakery.cafeblog.huNemeth Annahttps://annesbakery.cafeblog.hu/author/nemeth-anna92gmail-com/<p>Vannak olyan sütemények, desszertek, amiket nem olyan könnyű mentes, vegán módban elkészíteni. Aztán ott vannak, azok, amiket viszont annyira egyszerű, hogy már hihetetlen. </p> <p>A babka is pont ilyen, egyszerű viszonylag hamar meg van és vegán verzióban is fantasztikus kelt sütemény egy bögre tea vagy kavé mellé.</p> <p><img class="alignnone wp-image-351 size-large" src="https://annesbakery.cafeblog.hu/files/2019/02/814D04E6-CC29-4A7A-B06A-9939E752D446-450x600.jpeg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <ul> <li>500 g liszt ( keverhetitek is teljes kiőrlésűvel, csak ne legyen 100%ban abból)</li> <li>1cs szárított élesztő ( nem volt itthon friss,de abból is készíthető természetesen, akkor fél kocka elég)</li> <li>300 ml növényi tej, a legjobb a mandula vagy szója</li> <li>70g cukor (kókuszvirág, nádcukor)</li> <li>50 g vegán vaj vagy margarin</li> <li>csipet só</li> <li>2 teáskanál fahéj</li> <li>kicsi étolaj</li> </ul> <p><strong>Töltelékhez:</strong></p> <ul> <li>50 g làgy vegán vaj vagy margarin</li> <li>150g étcsokoládé</li> <li>4 evőkanàl étolaj</li> <li>Késhegynyi fahéj</li> <li>30 g nádcukor</li> <li>30 g sima cukor</li> <li>15 g holland kakaópor</li> </ul> <p>A tésztához a tejet és a vajat melegítsük össze, de csak kéz meleg legyen,majd keverjük el benne a cukrot. A többi hozzávalót az olaj kivételével keverjük össze egy tálba, majd öntsük hozzá a tejes-vajas- cukros löttyöt. 😃</p> <p>Jó alaposan dagasszuk, amíg szinte sima nem lesz a felülete a tésztának. Tegyük egy enyhén kilisztezett tálba és a kezünkkel kenjük meg olajjal. Fél órára tegyük meleg helyre kelni.</p> <p><img class="alignnone wp-image-345 size-large" src="https://annesbakery.cafeblog.hu/files/2019/02/C4256F16-6E33-4325-A568-6B563A9A3814-450x600.jpeg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p>Addig készítsük el a tölteléket. Vízgőz felett a kockára tört csokit és a többi hozzávalót olvasszuk össze. Nem kell megijedni a a cukor nem olvad a zsírban, így darabos lesz. Hagyjuk kihűlni. A tölteléknek nem szabad, hogy meleg legyen, vagy, hogy túlságosan híg legyen.</p> <p><img class="alignnone wp-image-346 size-large" src="https://annesbakery.cafeblog.hu/files/2019/02/F1FC6402-51A3-46A2-9D37-00E1B01A48BD-450x600.jpeg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p>A megkelt tésztát óvatosan nyomkodjuk át, majd téglalap alakúra és 0,5cm vastagságúra nyújtsuk ki.</p> <p>Nekem kicsi volt a formám ezért ketté osztottam. A tésztát kenjük meg a töltelékkel, és a hosszabbik éle mentén tekerjük fel, úgy ahogy a bejglit.</p> <p> </p> <p>Középen hosszába vágjuk ketté, úgy hogy a vágási felület felfelé nézzen.</p> <p>A két szárat egymásra téve fonjuk össze. Ismételjük meg a másikkal is , ha nektek is kicsi formátok van.</p> <p><img class="alignnone wp-image-349 size-large" src="https://annesbakery.cafeblog.hu/files/2019/02/B2224DE2-9025-4E29-8A20-9CA8CE6E5D35-450x600.jpeg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p>Óvatosan egy kivajazott tálba,tepsibe rakjuk és fél órát kelesztjük.</p> <p>170fokon kb 30 percig sütjük. Ha egyben készítetitek el, akkor a sütési idő 10 perccel több legyen.</p> <p><img class="alignnone wp-image-352 size-large" src="https://annesbakery.cafeblog.hu/files/2019/02/E2134910-3AF0-4145-87FC-EE35FF3A7633-450x600.jpeg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p>Kellemes sütést,</p> <p>Anna</p> <p> </p>richhttps://annesbakery.cafeblog.hu/files/2019/02/E2134910-3AF0-4145-87FC-EE35FF3A7633-150x150.jpeg150150