1.0https://annesbakery.cafeblog.huNemeth Annahttps://annesbakery.cafeblog.hu/author/nemeth-anna92gmail-com/<p>Két okból készítettem el ezt a répatortát, egy mert hamarosan itt a húsvét és lehet készülődni a nagy családi ebédekre. Kettő, a lidl-ben találtam mini szilikon kuglóf formákat és annyira cukik voltak, hogy muszáj volt ki is próbálnom.</p> <p>Meglepheted a családot egy ilyen kis finomsággal. Bár a répatortát az év bármely szakában készíthetjük, mégis ilyenkor a legnépszerűbb. Elkészítettem a mentes verziót ebből is természetesen. Na de nézzük is:</p> <p><img class="alignnone wp-image-364 size-large" src="https://annesbakery.cafeblog.hu/files/2019/04/C4EC4172-71EC-4BF3-A54A-FD871459576B-450x600.jpeg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <p>Kb 8db muffin formához vagy egy kisebb tortaformához (15-16cm)</p> <ul> <li>70 g teljes kiőrlésű liszt</li> <li>85g fehér liszt</li> <li>110 g nádcukor</li> <li>1/2 tasak sütőpor</li> <li>csipet szódabikarbóna</li> <li>csipet só</li> <li>késhegynyi szerecsendió,gyömbér</li> <li>Egy nagyobb csipet fahéj</li> <li>170g sárgarépa (pucolva, reszelve) ez egy közepes répának felel meg</li> <li>fél marék aszalt vörösáfonya</li> <li>20 g dió aprítva</li> <li>125 ml azaz 1/2 csésze narancslé vagy víz</li> <li>pici vanília esszencia</li> <li>60ml/50g kókusz zsír (de lehet étolaj is)</li> </ul> <p>Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Ha muffin formában sütsz akkor, béleld ki papírral vagy zsírozd ki (kókuszzsírral ☺) .</p> <p>Egy nagyobb edényben mérd ki a száraz hozzávalókat, a cukorral együtt. Alaposan keverd össze, hogy mindenhova jusson a finom fűszerekből. Egy éles késsel aprítsd össze a diót és az áfonyát. Ezt is keverd bele a lisztes keverékbe.</p> <p>Mérd ki a többi hozzávalót egy másik edénybe. Fontos, hogy a kókuszzsír folyékon legyen. A lisztes keverékhez öntsd a folyékonyat, legalább két részletben. Olyan állagúnak kell lennie, mint a humusznak vagy egy sűrű főzeléknek. </p> <p>A muffin formát ne töltsd színültig mert erőteljesen meg fognak növekedni a tészták ☺</p> <p>Ha tortaformában készíted el, akkor csak szépen egyengesd el benne és kész is. </p> <p>Tedd a sütőbe 20-25 percre. Akkor jó, ha a teteje nem folyós de nem is kemény. ☺ De nyugi, ha kemény lett a teteje, akkor is ugyanolyan finom lesz ☺</p> <p>Ha teljesen kihűlt akkor vegán krémsajttal kend meg a tetejét, ennek hiányában, én cukormázat készítettem. A cukormázhoz 4-5 evőkanál porcukrot szitáltam egy tálba, néhány csepp citromlével és nagyon kevés vízzel tejföl sűrűségűre kevertem a masszát.</p> <p><img class="alignnone wp-image-363 size-large" src="https://annesbakery.cafeblog.hu/files/2019/04/AC34C486-A9C4-439D-B789-8DF5C2B5097F-450x600.jpeg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p>Kellemes sütést,</p> <p>Anna</p> <p> </p>richhttps://annesbakery.cafeblog.hu/files/2019/04/C4EC4172-71EC-4BF3-A54A-FD871459576B-150x150.jpeg150150