Tudni kell, hogy az egyik kedvenc gyümölcsöm a füge, a kedvenc magom a törökmogyoró és csokiimádó vagyok. Ha pedig ezeket összerakom egy fantasztikus desszert jön ki. Így született meg ez a recept. Füge szezon van, használjátok ki ti is 😁
Hozzávalók:
Csoki ganache:
kell még:
A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, és legalább fél óráig a hűtőbe rakjuk.
Addig is elkészítjük a ganachet. A konzerv kókusztejszínnek csak a sűrűjét használd. A tejszínt felmelegítjük lábasban, addig amíg éppen, hogy nem forr. A feldarabolt csokira öntjük és egy picit állni hagyjuk, majd összekeverjük. Hűtőbe rakjuk, hogy megdermedjen.
A tésztát kis darabokban kinyújtjuk és a formákba rakjuk, villával megszúrkáljuk az aljukat. A Dm-ben találtam ilyen kis pite formákat,12 darab van benne.
A tésztákat előmelegített 190 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
Ha a ganache kihűlt, tehát elkezdett megdermedni, akkor gépi habverővel felverjük. Ez ne tartson sokáig, csak habosodjon fel egy kicsit.
A kisült és kihűlt tésztákat megtöltjük, megszórjuk durvára tört mogyoróval és egy gerezd fügével díszítjük.
Kellemes sütést,
Anna
Kiegészítés:
Ha ma csinálnám, akkor kennék a csokikrém alá füge lekvárt 🙂